春节特辑:肿瘤患者平安过年(年夜饭篇)

摘要:北京时间20200123关于【春节特辑:肿瘤患者平安过年(年夜饭篇)】的具体情况和说明,让www.tnn33ik.net.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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肿瘤患者过年期间能否喝酒?

饮酒会刺激肿瘤患者本就脆弱的消化系统,造成不适,影响消化吸收功能。2007年世界肿瘤研究基金会也建议肿瘤患者应限制含酒精的饮品。所以,癌症患者如不想因再次患癌而痛苦,或者想要避免饮酒造成身体负担加重病情,就应该严格戒烟戒酒。春节期间,不建议喝酒。

肿瘤患者过年期间饮食原则

肿瘤患者推荐年夜饭之轻盐多蔬炒面

原料:干面条135克,猪五花薄片100克,卷心菜100克,豆芽80克,洋葱50克,胡萝卜20克,干香菇5克,植物油20毫升,调料汁(生抽30毫升,胡椒粉少许)。

做法:

1、五花肉切成5厘米长小块,香菇水发后切片,卷心菜切小块,豆芽去根尾,洋葱、胡萝卜切丝。

2、面入沸水锅中煮沸后捞出,加植物油5毫升拌匀,抻开。

肿瘤患者推荐年夜饭之红枣枸杞乌鸡汤

原料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

做法:

1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

肿瘤患者推荐年夜饭之茶叶蒸鲈鱼

原料:鲈鱼一条、姜、葱各10克、红椒1只、茶叶适量

做法:

1、在鱼身2面各划3刀。

2、葱、姜、红椒切细丝,

3、将盘底排上红茶后,将鲈鱼放上面,另将切好的细丝铺在鲈鱼身上

4、放入锅中蒸制8分钟取出,倒掉盘中的汤汁,去掉鱼身上的葱姜丝,倒入蒸鱼豉油1勺。

5、锅中放入少量油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。淡水鱼中的鲈鱼,所含的DHA含量高,因此采用清蒸的方法以免营养素流失。红茶可以去腥解腻,还具有一定的养胃作用,同时增加了菜肴的香味。


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