香椿汆水引争议,到底需不需要呢?大厨来告诉你,可别再做错了!

摘要:北京时间20200325关于【香椿汆水引争议,到底需不需要呢?大厨来告诉你,可别再做错了!】的具体情况和说明,让www.tnn33ik.net.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

香椿的嫩叶嫣红幼嫩,口感最佳。

近期这类野菜正盛行,很多人都是在争论香椿要不要焯水这一个难题,我身为1个正宗的吃货,遇上这类野菜的时候也会想要去品尝一下。周末在家里的时候马路边有老大爷在卖,我随手买了二斤,可是联想到很多吃货犹豫不决的这一个难题,我便拿不准想法,因此我便求教了1个当大厨的好朋友,下面一块儿给朋友们分享一下子,看一下香椿菜究竟要不要氽水呢?

大厨说首先毫无疑问的是,香椿菜在吃以前是务必要氽水的,谈起根本原因,是由于这类价格昂贵的野菜里面富含一类对身体不太好的物质——硝酸盐,香椿芽在发芽的早期,硝酸盐的成分较为低,可是伴随着香椿芽持续不断生长,硝酸盐的成分也会随着上升。特别是如今很多青年人买完以后并不会马上吃掉,在常温下储存的历程中,这类菜里面硝酸盐就会转变成为亚硝酸盐,并且会伴随着储存的时间越长,亚硝酸盐的成分也会升高。

●当红的养生食材

香椿树型高大,修剪矮化是香栽培椿必备的作业。

●清明前后,最佳品味期

香椿原生于中国,大江南北最多,是华人特有的食材,香气浓郁,可替代葱蒜调味,古词「雨前椿芽嫩无丝」的「雨」,指的是春季最后一个节气「谷雨」,而南方位处亚热带,草木萌发较早,春雷乍响,园内香椿树芽尖萌动,细雨纷纷的清明时节,嫣红的新叶已抢占枝梢,椿芽嫩无丝的最佳品味期也正式开锣。

成熟的香椿叶片油绿厚实,油分充足。

香椿的羽状复叶,相当特殊。

古人说「雨前椿芽嫩无丝」,春雨滋润,香椿最可口。

香椿有着特殊的味道,有人说香~~却也有更多的人认为超臭,香椿并不是每个人都喜欢,用麻油+米酒煎蛋,味道不只变淡ㄌ ~~,相信你会试着尝试这道菜,或许也会喜欢吃喔~(^_^)

【新鲜香椿煎蛋】

食材:

新鲜香椿嫩叶5小枝、鸡蛋2-3颗、盐少许、米酒适量

做法:

1、新鲜香椿叶只取尾巴刚长的嫩叶

2、食材:鸡蛋3颗/新鲜香椿嫩叶约5枝只取下叶子梗不要

3、新鲜香椿嫩叶洗净焯水后切末

4、打入鸡蛋

5、放入少许盐巴搅拌均匀

6、热油锅

7、将香椿鸡蛋液倒入锅中以小火

8、慢煎至两面金黄色即可切割摆盘


查看更多

实时推荐

,邵武市水北镇计生协会组织工作人员、志愿者到三都村帮助开展人居环境卫生整治行动
推荐 2020-03-31 19:30 826 5670
古代男子为何都喜欢娶14岁的女子为妻?并非好色,而是另有隐情
推荐 2020-03-31 19:30 896 2044
刘诗诗气质有多好?曾友情客串4大女配,结果却不小心艳压女主
推荐 2020-03-31 19:30 372 2164
曝大众ID.4路试谍照图,或6月亮相底特律车展,将率先在中国生产
推荐 2020-03-31 19:30 415 4980
气象万千的春天,父母这样做,才能为宝宝的健康成长加分
推荐 2020-03-31 19:30 217 4199
原创 当职业选手遇见云玩家会怎样?骚普COD练手感,人差点裂开!
推荐 2020-03-31 19:30 178 9157
霉霉被骂 4 年,想做一个"好女孩"有多难?
推荐 2020-03-31 19:30 296 3792
寿光这两条路封闭!!!
推荐 2020-03-31 19:30 366 3107
往事|李宇春15年前青涩照曝光 造型变化大
推荐 2020-03-31 19:30 631 6484
5位全明星!美媒发问:谁是詹姆斯的最佳队友?
推荐 2020-03-31 19:30 608 2543
市人大常委会对创建国家卫生城市工作审议意见落实情况跟踪检查
推荐 2020-03-31 19:30 569 3939
警示教育 警钟长鸣——市人大常委会机关党风廉政建设专题会议暨3月份理论中心组(扩大)集中学习
推荐 2020-03-31 19:30 523 1935
2020年扬马延期至11月8日举行
推荐 2020-03-31 19:29 509 4962
赵丽颖杨幂郑爽迪丽热巴,4位人气女星谁最适合拍偶像剧?
推荐 2020-03-31 19:29 753 2948
容易生气是肝气不舒的表现,一定要及时疏肝理气,调节心情
推荐 2020-03-31 19:29 582 2092
甘孜州地方志办公室启动《甘孜州图鉴之脱贫攻坚专辑》编纂工作
推荐 2020-03-31 19:29 497 4327
“美国队长”这次没有拯救世界,却拯救了一个年仅7岁天才少女
推荐 2020-03-31 19:29 908 5817
北京首次发现塞尔维亚输入病例!夫妻两人从塞尔维亚回京9天后发病确诊 北京30日新增境外输入病例3例
推荐 2020-03-31 19:29 506 3919
深耕社区商业 在抗疫中加快发展
推荐 2020-03-31 19:29 319 7411
只要能做到这些,就算是两地分居,也不怕对方会变心
推荐 2020-03-31 19:29 953 1344
“从不对老婆发脾气的”3星座男,虽然有点懒,但是很宠爱老婆
推荐 2020-03-31 19:29 568 5176
没有丑闻的女明星都有谁,韩红没有不意外,最惊讶的李沁!
推荐 2020-03-31 19:29 349 6416
最美满溢屏+单手精巧之选 华为P40系列如何实现又一次的潮流
推荐 2020-03-31 19:29 260 5655
赵丽颖杨颖刘诗诗高圆圆谭松韵迪丽热巴 6位女星未修图谁更美?
推荐 2020-03-31 19:29 928 1112
市生态环境局相关领导到市环境监测站指导监测机构调整工作
推荐 2020-03-31 19:29 490 2645
福建|2020年度机关事业单位高级技师申报评审材料
推荐 2020-03-31 19:29 735 1745
以更大的自主克服焦虑应对高考延期
推荐 2020-03-31 19:29 132 7300
女生的气质和品味如何修养?
推荐 2020-03-31 19:29 635 9660
濒死体验研究发现:人死时不知道自己已经死了!这是什么状况?
推荐 2020-03-31 19:28 978 6692
返工进场“过三关” 华为贵安云数据中心复工忙
推荐 2020-03-31 19:28 469 3955
​塞内加尔新增13例新冠肺炎确诊病例 累计确诊175例
推荐 2020-03-31 19:28 339 6370
文莱新增2例新冠肺炎确诊病例 累计确诊129例
推荐 2020-03-31 19:28 656 6189
本溪市部署防疫健康信息码推广使用工作
推荐 2020-03-31 19:28 744 5196
​马尔代夫累计新冠肺炎确诊病例18例
推荐 2020-03-31 19:28 805 7062
极限挑战新成员曝光后,黄磊微博彻底沦陷,粉丝直呼:青春结束了
推荐 2020-03-31 19:28 956 8145
江西今年改造1506个老旧小区
推荐 2020-03-31 19:28 680 5753
我国自主知识产权创新药甲磺酸阿美替尼片获批上市
推荐 2020-03-31 19:28 256 7462
小米手机2019全球出货量1.25亿台 连接IoT设备数达到2.35亿
推荐 2020-03-31 19:28 641 1508
俄司法部建议暂停办理结婚和离婚手续
推荐 2020-03-31 19:28 155 4806
马来西亚对所有归国公民实施14天强制隔离医学观察
推荐 2020-03-31 19:28 192 4519
揭示各大市场前景的美元 将走向何方?
推荐 2020-03-31 19:28 970 2409
梨花风起正清明,“云”寄哀思正当时
推荐 2020-03-31 19:28 110 8375
两部即将播出的电视剧,潘粤明张雨绮姜超惊险探秘
推荐 2020-03-31 19:28 876 3766
务川县妇联开展禁毒宣传进企业活动
推荐 2020-03-31 19:28 187 9542
关于烘焙你应该知道的5个小知识,学会了你的烘焙水平又前进一步
推荐 2020-03-31 19:28 499 3939
杨幂赵丽颖唐嫣刘诗诗杨颖郑爽迪丽热巴,8位女星人气排行谁第一
推荐 2020-03-31 19:28 690 2311
省新冠肺炎集中救治锦州中心项目主体封顶
推荐 2020-03-31 19:28 98 5131
全力支持企业做大做强推动实体经济健康发展 田树槐率队到平山区调研工业企业融资需求情况
推荐 2020-03-31 19:28 897 2650
高键深入供热企业 就做好疫情防控期间的城市供热保障工作进行调研
推荐 2020-03-31 19:28 530 8307
姜小林到桓仁县调研春耕备耕脱贫攻坚疫情防控等工作
推荐 2020-03-31 19:28 671 4819
恒大实施新战略:高增长、控规模、降负债,2022年销售目标1万亿
推荐 2020-03-31 19:28 743 2561
万邦德:拟5.3亿元收购万邦德医疗剩余49%股权
推荐 2020-03-31 19:28 899 8162
高键深入部分乡镇村屯就春季森林防火等工作开展拉练
推荐 2020-03-31 19:28 161 5019
小司发布|桥东区在邢台市法治宣传教育暨“七五”普法验收工作推进会上作典型发言
推荐 2020-03-31 19:28 643 1575
兰州市人民检察院第三检察部开展“守初心、担使命,集中排查整治执法司法突出问题” 专项行动
推荐 2020-03-31 19:27 838 685
丁河镇东岗村:基层扶贫工作者——记东岗村责任组组长马庚
推荐 2020-03-31 19:27 251 4119
日照交警:关于启用道路交通技术监控设备的公告
推荐 2020-03-31 19:27 659 4736
【图说】清明文明祭扫
推荐 2020-03-31 19:27 618 4008
滩头镇塘市完小召开2020年春季复学复课工作会议
推荐 2020-03-31 19:27 609 2414
你还在抱怨厨房小?学会了这4招让厨房扩容三倍!
推荐 2020-03-31 19:27 289 5714
任正晓在2019年度派驻纪检监察组组长述责述廉会议上强调 以派驻监督高质量促进纪检监察工作高质量
推荐 2020-03-31 19:27 440 7386
国务院常务会议:部署强化对中小微企业的金融支持
推荐 2020-03-31 19:27 918 4415
奥莱报:亲友认为加盟博卡会令卡瓦尼欣喜若狂
推荐 2020-03-31 19:27 541 6459
双牌上梧江瑶族乡全力做好对地质灾害防范工作
推荐 2020-03-31 19:27 358 7423
【行业深度】5G产业链化工新材料:5G新基建加速期,国产替代良机
推荐 2020-03-31 19:27 571 7192
拆除违法建设保障老旧小区改造 哈尔滨市道外区打响老旧小区改造工程拆违攻坚战
推荐 2020-03-31 19:27 528 7822
优惠高达3万,油耗3.6毛,这款德系轿跑性价比超高!
推荐 2020-03-31 19:27 349 2378
弹一闪和如来神掌哪个更厉害?只有大力回答脑洞大开,与众不同!
推荐 2020-03-31 19:27 270 9449
查漏补缺!米体:孔蒂在家回看了本赛季国米每场比赛录像
推荐 2020-03-31 19:27 526 4975
查种子,保春耕——西海岸新区农业综合行政执法大队四中队开展玉米种子专项执法检查
推荐 2020-03-31 19:27 584 4007
蕾哈娜的时尚感,好强势啊
推荐 2020-03-31 19:27 819 7329
南阳邮政掀起"学习强国"和"中邮先锋"学习新热潮
推荐 2020-03-31 19:27 893 4156
战疫一线 | 552名干部深入基层开展工作 南开区复工复产复业全面提速
推荐 2020-03-31 19:27 97 5842
8小时办结4起刑事案件?速裁快办机制做到了!
推荐 2020-03-31 19:27 608 6152
开设“惠企之窗”,为企业提供“全生命周期”服务!
推荐 2020-03-31 19:27 923 6374
宣城市体育学校项目建设再提速
推荐 2020-03-31 19:27 745 8733
一周手机销量TOP10:第一无人撼动,荣耀全面霸榜,不见小米10
推荐 2020-03-31 19:27 397 9210
发展羊肚菌产业 助力村集体增收
推荐 2020-03-31 19:27 556 6853
当92斤殷桃和86斤唐嫣同穿小白裙,终于找到不减肥的理由了
推荐 2020-03-31 19:27 987 1169
经典家常菜,酸菜鱼,汤鲜味美,鱼肉鲜嫩,酸辣可口
推荐 2020-03-31 19:27 662 6915
绿叶制药(02186)3月31日1135.9万港元回购300万股
推荐 2020-03-31 19:27 329 2488
警方通报!安徽映山红旅游有限公司蜀山区分公司破产清算
推荐 2020-03-31 19:27 845 6253
刘邦凭什么能当亭长呢?
推荐 2020-03-31 19:27 635 9194
江永县信访局组织干部职工观看警示教育片《迷失的初心3》
推荐 2020-03-31 19:27 758 5220
2020ipadpro香不香?
推荐 2020-03-31 19:27 680 1220
张翰和古力娜扎的分手原因曝光,和前任郑爽的分手原因大致相同
推荐 2020-03-31 19:27 299 8013
艾嘉仁|美味的“盛菊宴”
推荐 2020-03-31 19:26 799 2503
原创 孕期必须做的5项产检,再贵也得咬牙,只要胎儿健康就值了!
推荐 2020-03-31 19:26 698 2132
拥有私人飞机的5位明星:刘德华、赵薇上榜,第5位更会开飞机!
推荐 2020-03-31 19:26 327 1026
新闻发布|外防输入 内防反弹 滨州做好打疫情防控持久战的充分准备
推荐 2020-03-31 19:26 475 1498
上海这些公园室内景点和部分娱乐项目暂停开放
推荐 2020-03-31 19:26 372 8030
手游怎能不被称为第九艺术 看看哪款手游赚了你的眼泪
推荐 2020-03-31 19:26 444 2967
土拍快报|激战272轮!溢价108%!中皋置业3.14亿斩获如皋1宗商住
推荐 2020-03-31 19:26 773 9589
新化交警大队召开交通问题顽瘴痼疾集中整治升温加压会
推荐 2020-03-31 19:26 828 8586
莒南县板泉镇开展农村人居环境综合整治擂台赛
推荐 2020-03-31 19:26 983 6390
江苏盐城:烂醉驾车还逆行,滨海一男子撞车惹祸被拘
推荐 2020-03-31 19:26 750 2119
女子带仨娃跟网友外出急坏老公 民警连夜查找
推荐 2020-03-31 19:26 601 4959
奉家镇召开脱贫攻坚战区“双周”调度会议
推荐 2020-03-31 19:26 607 2875
林州城管快速修复800余平米破损路段!看哪儿修好了?
推荐 2020-03-31 19:26 473 3756
90年代的性感女神钟丽缇,如今都开始演王大陆妈妈了!
推荐 2020-03-31 19:26 497 2074